Medallones Rellenos

Medallones Rellenos

INGREDIENTES

100 Gramos Mole�Gourmet R�o Mar
1� Taza Agua
1� Cucharadita Consomé de Pollo
2� Piezas Medallones de Res 1� de grueso
50 Gramos Queso Chihuahua Rallado
50 Gramos Queso Parmesano
2 Tiras�Tocino Ahumado
2 Piezas Palillos
1 Cucharada Aceite

Se calienta agua junto con el consomé de pollo, se le agrega el Mole�Gourmet Rio Mar se mezcla perfectamente hasta obtener una salsa espesa.

A los medallones se les hace un corte en el centro, con los dos quesos se hace una mezcla y se rellenan los medallones se cubren con una tira de tocino cada uno alrededor de cada medall�n y se sostiene con un palillo. Se doran en un sartén con una cucharada de aceite a fuego fuerte por 1 minuto por cada lado o al gusto.

Ya cocidos se retira el palillo. Se colocan 4 cucharadas de salsa de mole en un plato extendido y sobre este se ponen los medallones y se decoran al gusto.

Buen Provecho!!

Medallones Rellenos