INGREDIENTES

100 Gramos Mole Gourmet Río Mar
1  Taza Agua
1  Cucharadita Consomé de Pollo
2  Piezas Medallones de Res 1” de grueso
50 Gramos Queso Chihuahua Rallado
50 Gramos Queso Parmesano
2 Tiras Tocino Ahumado
2 Piezas Palillos
1 Cucharada Aceite

Se calienta agua junto con el consomé de pollo, se le agrega el Mole Gourmet Rio Mar se mezcla perfectamente hasta obtener una salsa espesa.

A los medallones se les hace un corte en el centro, con los dos quesos se hace una mezcla y se rellenan los medallones se cubren con una tira de tocino cada uno alrededor de cada medallón y se sostiene con un palillo. Se doran en un sartén con una cucharada de aceite a fuego fuerte por 1 minuto por cada lado o al gusto.

Ya cocidos se retira el palillo. Se colocan 4 cucharadas de salsa de mole en un plato extendido y sobre este se ponen los medallones y se decoran al gusto.

Buen Provecho!!