INGREDIENTES:

100 Gramos Mole Tradicional Ríomar
1 Taza Agua
1 cucharadita Consomé de Pollo
10 piezas Tortillas de Maíz
Queso Panela Rallado
Pechuga de Pollo deshebrada
Frijoles Refritos
Aros de Cebolla
Aceite el necesario

Se pone en una cacerola el agua junto con el consomé y se deja hervir; después se agrega el Mole Tradicional Ríomar mezclando hasta formar una salsa espesa.

En un sartén se pone el aceite a calentar y una vez caliente se van pasando las tortillas una por una sin dejar dorar. Se pone en cada tortilla una porción de pollo deshebrado o frijoles refritos y se enrollan.
En un plato grande extendido se colocan los rollitos de tortilla rellenos y se bañan con la salsa de mole, se espolvorean con suficiente queso y se decora con los aros de cebolla.

Buen Provecho!!