Tamal Veracruzano

Tamal Veracruzano

INGREDIENTES

200 Gramos Mole�Gourmet R�o Mar
3 Tazas�Agua
2 Cucharadas Consomé de Pollo
500 Gramos Carne de Cerdo con hueso cortado en trozos
(Pierna, Costilla o Chuleta)
1 � Kilogramos Masa para Tamal ya preparada
Hojas de Pl�tano azadas y cortadas en grandes trozos
Vaporera Grande

Se calienta agua junto con el consomé de pollo, se le agrega el Mole�Gourmet Rio Mar, se mezcla perfectamente hasta obtener una salsa espesa.

Se mezcla con la carne cruda la mezcla de mole. Se extiene en cada trozo de hoja de pl�tano unas cucharadas de masa para tamal y se coloca en el centro unos trozos de carne de cerdo con la salsa de mole; se cierran las hojas de manera envolvente de tal manera que no se salga el relleno y se colocan en la vaporera.

Se pone al fuego regular por 1 hora o hasta que este cocida la carne.
(Se pone una taza de agua al fondo de la vaporera para que hierva y ayude al cocimiento de los tamales)�
Al sacarlos de la vaporera se sirven y se ba�an con Mole�Gourmet Rio Mar

Buen Provecho!!

Tamal Veracruzano